Responsable de bar
Emploi
Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Nous recherchons un responsable de bar pour rejoindre notre belle équipe de l'Amaya,restaurant festif situé dans le coeur de Nantes ! L'Amaya est plus qu'un simple restaurant : c'est une expérience gastronomique où chaque repas est un voyage culinaire inoubliable. C'est aussi un espace d'évènements variés auxquels vous serez associé (soirées à thème, évènements privés). Votre mission : être le créateur de moments mémorables pour nos clients ! - Gestion des activités quotidiennes du bar (préparation et service de délicieux cocktails) - Création de nouvelles recettes - Manager le personnel du bar et participer à sa formation - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène. - Assurer la gestion des stocks, y compris le suivi des inventaires et le passage des commandes. - Garant de l'atmosphère conviviale du restaurant, en interagissant avec les clients, en répondant à leurs questions et les conseillant. - Veiller à l'entretien et à la propreté du bar. - Collaborer avec l'équipe en salle et la brigade - Créer et mettre en œuvre des stratégies pour augmenter les ventes et maximiser la rentabilité. Précision sur le poste: horaires en soirée car le restaurant est ouvert[...]
